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Liebe Mitgrasende, herzlich Willkommen auf unserem Blog mit dem Motto „Was kannst du eigentlich noch essen?“ Das ist eine Frage, die mir – die jeder vegan lebenden Person wahrscheinlich – häufig gestellt wird, auch heute noch nach mehr als drei Jahren. Jedes Mal, wenn mir die Frage gestellt wird, überlege ich, woher denn die Annahme käme, ich könne nichts mehr essen – Gemüse, Obst und Getreide und vieles mehr, was jede Person sowieso schon im Ernährungsplan integriert hat, sind doch vegan. Aber viele Gerichte, die diese Zutaten beinhalten sind es am Ende dann eben nicht, weil hier noch ein Schnitzel mit angebraten wird, da noch einmal extra Käse draufkommt und das Möhrengemüse mit einem Schuss Sahne ja auch besser schmeckt. Und auch die Restaurantszene in Aachen von vor drei Jahren, und teilweise leider auch heute noch, suggeriert, dass vegan lebende Personen nichts mehr essen können. Gerade wenn es „typisch Deutsch“ sein sollte. Stellt euch folgende Situation vor: Die Familie von weiter weg kommt, um ihre in Aachen studierende Tochter zu besuchen. Papa besteht auf sein Fleisch und Mama auf ihre Sahne also fällt kochen direkt flach. Indisch, Libanesisch, Chinesisch und Japanisch kennt man in dem kleinen Dorf und vor allem […]